foto: fresh.prima.cz

Ty nejlepší recepty z vajec!

Mám tady pro všechny nadšence a fanoušky vaření 3 recepty, které jestli nezkusíte, tak o hodně přijdete. Vejce jsou jeden z hlavních symbolů Velikonoc, a proto je jich na Velikonoce někdy až příliš. Takže je potřeba je co nejlépe zpracovat. Jako první recept je typicky známá vajíčková pomazánka. Já si myslím, že na vajíčkovou pomazánku má každý svůj jedinečný recept, někdo si ho vymýšlí, někdo ho dělá podle rodinné tradice, je prostě mnoho způsobů, já vám tady ukážu ten můj

Postup:

Nejdříve si uvaříme vajíčka natvrdo. Poté si nakrájíme papriku na malé kousky a vložíme jí do misky. Když jsou vajíčka uvařená rozkrájíme je na malé kousky a přidáme k paprice, poté přidáme jogurt, je na každém kolik ho tam chce, někdo to má rád více jogurtové, někdo méně. Přidáme lžičku majonézy, sůl, pepř a posypeme nakrájenou pažitkou

Druhý recept je zaměřený hlavně na snídani nebo pozdní brunch. Ztracené vejce na avokádovém toastu je, dalo by se říci, královská snídaně, ale jeho výroba je vlastně docela jednoduchá.

Postup:

Ztracené vejce uděláme tak, že si přivedeme vodu k varu, přilejeme lžíci octa a vytvoříme vodní vír. Rozklepnuté vejce hodíme do víru a necháme vařit 3 minuty. Mezitím si opečeme toast v topinkovači a pomažeme ho rozmačkaným avokádem. Pokapeme citrónem a osolíme. Pak už dáme jenom vejce na chleba a můžeme podávat. Po rozkrojení se vejce krásně rozteče na toast.

Poslední recept, který jsem si pro vás připravila, jsou pečená vejce. Je to taková poměrně rychlá, ale výborná chuťovka. Recepty jako je tento mám moc ráda, protože si je může udělat každý po svém. Já své pečené vejce dělám takto.

Postup:

Nejdříve si nakrájím rajče, cibuli, papriku a šunku, na hrubém struhadle si nastrouhám sýr. Všechny tyto ingredience smícháme dohromady, osolíme opepříme, přidáme provencálské koření a vysypeme do zapékacích misek. Na tuto směs si vyklepneme vajíčko a posypeme pažitkou. Celé to necháme zapéct v předehřáté troubě na 200 stupňů. Jakmile se vejce zatáhnou vyndejte je z trouby, nechte je trošku ochladnout a můžete se na ně vrhnout.

To už byl poslední recept, ale receptů z vajec je mnoho, takže neváhejte a jděte si z nich něco udělat.

Autor: Linda Vránková